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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

易引起沙门菌食物中毒的食品主要有（)。

A.味精

B.水果

C.乳类及其制品

D.蔬菜

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第1题

广东人喜食海产品，易发生哪种细菌性食物中毒？()

A.沙门菌食物中毒

B.副溶血性弧菌食物中毒

C.蜡样芽孢杆菌食物中毒

D.金黄色葡萄球菌食物中毒

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第2题

引起毒素型食物中毒的细菌有()

A.沙门菌属

B.变形杆菌

C.副溶血性弧菌

D.金黄色葡萄球菌

E.肉毒杆菌

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第3题

哪一种细菌引起的食物中毒与食入不洁海产品有关A.肉毒梭菌B.鼠伤寒沙门菌C.变形杆菌D.副溶血性弧

哪一种细菌引起的食物中毒与食入不洁海产品有关

A.肉毒梭菌

B.鼠伤寒沙门菌

C.变形杆菌

D.副溶血性弧菌

E.产气荚膜梭菌

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第4题

引起肉毒梭菌食物中毒的食品是（)。

A.臭豆腐，豆酱等

B.家禽及禽蛋类

C.奶及奶制品

D.海产品

E.剩米饭

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第5题

沙门菌食物中毒潜伏期短，一般（)小时

沙门菌食物中毒潜伏期短，一般()小时

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第6题

常见的食物中毒主要有()。

A.微生物性食物中毒

B.化学性食物中毒

C.有毒动植物食物中毒

D.食品过期食物中毒

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第7题

沙门菌可引起（)。

A.肠热症

B.胃热症

C.菌血症

D.败血症

E.以上均可能

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第8题

常引起医院交叉感染的细菌是（)。

A.耐甲氧西林的金黄色葡萄球菌

B.伤寒沙门菌

C.痢疾志贺菌

D.霍乱弧菌

E.耶尔森菌

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第9题

食品卫生检验中，一般食品的微生物学指标除致病菌外，还包括细菌菌落总数和（）。A.大肠菌群数B.霉菌

食品卫生检验中，一般食品的微生物学指标除致病菌外，还包括细菌菌落总数和（）。

A.大肠菌群数

B.霉菌计数

C.金黄色葡萄球菌

D.沙门菌

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第10题

我国细菌性食物中毒中，70%~80%是由()引起的()

A.沙门氏菌

B.大肠杆菌

C.志贺氏菌

D.李斯特氏菌

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第11题

细菌性食物中毒主要由()引起的。

A.沙门氏菌

B.葡萄糖菌

C.嗜盐杆菌和肉毒杆菌

D.以上都是

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