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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

蜂蜜的分类说法正确的是()

A.蜂蜜分为天然密跟甘露蜜

B.蜂蜜分为百花蜜跟单花蜜

C.单花蜜多为食品级蜂蜜,百花密多为药品级蜂蜜

D.以上均是

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第1题
鉴别蜂蜜的正确方法是:()

A.区别掺水和蔗糖的蜂蜜:将蜜滴在白纸或草纸上,如纸上的蜂蜜渐渐渗开,说明掺有蔗糖和水

B.区别掺有淀粉的蜂蜜:将少量蜂蜜放入杯中,加适量水,煮沸,待冷却后,滴几滴碘酒,如溶液颜色变蓝说明掺有淀粉

C.区别掺有杂质的蜂蜜:用烧红的铁丝插入蜜中,如铁丝上附有黏物,说明掺有杂质;如铁丝上仍很光滑,说明没有杂质

D.以上说法都正确

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第2题
盘饰中的混合,面料面粉与蜂蜜的比例一般为20:1。你认为这一说法:()答案:错盘饰中澄粉面坯的在调制时应该往面粉中冲入沸水,调和均匀你认为这一说法:()

此题为判断题(对,错)。

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第3题
蜂蜜、苹果、牛奶等是糖类的主要食物来源。()

此题为判断题(对,错)。

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第4题
本能是一种可以遗传的复杂反射,如蜜蜂生来就有飞向花朵和寻找蜂蜜的行为趋势()

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第5题
蜂蜜中含有丰富的营养物质,包括丰富的维生素、矿物质、氨基酸等,适合多种人群食用。食用蜂蜜时,水温不宜超过()度,以免破坏活性成分。

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第6题
蜂蜜比食用糖甜的原因是蜂蜜中含有大量(),其甜味是蔗糖的1.75倍。

A.葡萄糖

B.乳糖

C.红塘

D.果糖

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第7题
制备蜜丸所需蜂蜜不需要经过炼制,可以直接使用现有的蜂蜜即可。有效成分是指中药中起主要药效的单体化合物。()
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第8题
下列食物中,属于补气类食物的是()

A.蜂蜜

B.海参

C.鲍鱼

D.花生

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第9题
甜味是最受欢迎的一种基本味型,甜味调味品主要有食糖、蜂蜜等。()
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第10题
蜂蜜不具有旋光性。()
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