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[主观题]

直接滴定法测定食品还原糖含量时，为什么要进行预滴定？为什么费林试剂（碱性酒石酸铜）甲液和乙液应分别存放，用时才混合？

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更多“直接滴定法测定食品还原糖含量时，为什么要进行预滴定？为什么费…”相关的问题

第1题

直接滴定法测定豆奶粉中还原糖含量时，应先选用乙酸锌-亚铁氰化钾溶液作为澄清剂来除去蛋白质。（)

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第2题

直接滴定法测定还原糖含量时宜选用铜盐作澄清剂。（)

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第3题

直接法滴定法测定还原糖时，要不断摇动三角瓶。（)

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第4题

双指示剂法测定NaOH、Na2CO3含量时，对滴定速度有何特殊要求？为什么？

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第5题

还原糖测定时，滴定的过程中要边加热边振摇。（)

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第6题

用直接滴定法测还原糖应在沸腾状态下滴定，是因为（)。

A.反应需要高温

B.降低反应速度

C.还原糖的氧化能力弱

D.次甲基蓝的还原态易被空气氧化

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第7题

用费林氏直接滴定法测还原糖应在沸腾状态下滴定，是因为（)。

A.反应需要高温

B.降低反应速度

C.还原糖的氧化能力弱

D.次甲基兰的还原态易被空气氧化

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第8题

非水溶液滴定法测定硫酸奎宁原料的含量时，可以用高氯酸直接滴定冰醋酸介质中的供试品，1摩尔硫酸奎宁需要消耗高氯酸的摩尔数为（)。

A.5

B.2

C.3

D.4

E.1

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第9题

直接滴定法是测定食品中还原糖的唯一方法。（)

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第10题

以直接滴定法测定固体试样中某组分含量时，用同一标准溶液，一次在10℃进行，另一次在30℃时进行，其他条件相同，测得的结果是()。

A.与温度无关

B.与温度成反比

C.30℃时较高

D.10℃时较高

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