如果结果不匹配，请 
更多“要成好人，（)。引酵若酸，哪得甜酒。A.须寻好友B.休要说谎”相关的问题
第3题
经过基本酸酵制作的硬质面包面团，进行烘烤得到的制品，原则上讲，面坯的（)，烤好的面包质感越结实。
经过基本酸酵制作的硬质面包面团，进行烘烤得到的制品，原则上讲，面坯的()，烤好的面包质感越结实。
A.面筋质量越小
B.添加的水量越少
C.基本酸酵时间愈短
D.最后酸酵时间愈短
第4题
启示我们提高习作水平关键是要广泛阅读，可以用诗句（）
A．纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行
B．旧书不厌百回读，熟读深思子自知
C．问渠那得清如许，为有源头活水来
D．古人学问无遗力，少壮工夫老始成
第7题
男性，60岁，近2个月，餐后很快上腹痛，反酸抑酸治疗无效，嗳气，近1月反复呕吐，呕吐物为酸酵性宿食可能的疾病是（）
A.慢性胃体炎，幽门梗阻
B.慢性胃窦炎并幽门梗阻
C.胃体溃疡病并幽门梗阻
D.幽门管溃疡并幽门梗阻
第10题
关于制作酵面层酥面坯说法不正确的是（）。
A.调制烫酵面时面粉要烫透，否则面坯容易粘手
B.兑碱时要把握好碱水的浓度
C.碱水在烫面与发面揉匀醒面前加入
D.烫酵面色白，质地膨松，延展性较低
