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第2题
食品添加剂的作用不包括（)。A使食品始终保持原始的品质B改善食品的色、香、味等品质C满足食品加
食品添加剂的作用不包括()。
A使食品始终保持原始的品质
B改善食品的色、香、味等品质
C满足食品加工和防腐的需要
第3题
下列关于非法添加剂说法正确的有()。
A.吊白块，不法分子用于腐竹、粉丝、面粉、竹笋等食品起增白、保鲜、增加口感、防腐作用。
B.苏丹红，不法分子添加在辣椒粉等食品内，起着色作用。
C.硼酸与硼砂，不法分子添加腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮，起增筋作用。
D.工业用甲醛，不法分子用于海参、鱿鱼等干水产品，起改善外观和质地的作用。
第6题
按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定，（）应当开展食品安全法律法规和相关知识的公益宣传，增强公众的食品安全意识，对食品小作坊和食品摊贩进行舆论监督
A.县级以上人民政府
B.县级以上广电局
C.县级以上人民政府市场监督管理部门
D.新闻媒体
第8题
对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理，县级以上地方人民政府应当()。
A.鼓励和支持其改进生产经营条件
B.鼓励其进入集中交易市场、店铺等固定场所经营
C.加强服务和统一规划
D.改善其生产经营环境
第9题
对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理，县级以上地方人民政府应当()。
A.鼓励其进入集中交易市场、店铺等固定场所经营
B.加强服务和统一规划
C.鼓励和支持其改进生产经营条件
D.改善其生产经营环境
第10题
县级以上地方人民政府应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理，加强服务和统一规划，改善其生产经营环境，鼓励和支持其改进生产经营条件，进入集中交易市场等固定场所经营，或者在指定的临时经营区域时段经营。()此题为判断题(对，错)。
