首页 > 职业资格考试
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

餐饮质量是餐饮管理的中心环节,影响餐饮质量因素较多,因此餐饮质量控制难度较大。影响餐饮质量控制难度的因素不包括()。

A.依赖性强

B.以手工劳动为基础的

C.顾客差异大

D.过程复杂

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“餐饮质量是餐饮管理的中心环节,影响餐饮质量因素较多,因此餐饮…”相关的问题
第1题
()是旅游活动中最重要的部分,是旅游者购买的旅游产品的核心内容,也是导游服务工作的中心环节。

A.接站服务

B.参观游览服务

C.核对、商定活动日程

D.购物、餐饮及社交娱乐服务

点击查看答案
第2题
下列哪些是后勤保障处的安全职责:()

A.校区物业管理安全工作,校园基础设施安全管理

B.食堂餐饮安全工作,保证食品安全及质量

C.进行安全检查,发现,整改安全隐患

D.维护公共秩序

点击查看答案
第3题
下列()行为必须遵守《食品安全法》。

A.食品生产

B.初级食品农产品质量安全管理套

C.食品销售

D.餐饮服务

点击查看答案
第4题
关于重新印发《南昌铁路局动车组列车旅客运输管理细则》的通知(南铁客〔2017〕76号),动车组列车餐饮服务由与路局签订餐饮服务合同的专业餐饮公司承担。为列车提供餐饮服务的企业必须()。

A.通过ISO9000或HACCP质量认证

B.取得卫生许可证依法经营

C.取得健康证依法经营

D.达到最大经济效益即可

点击查看答案
第5题
关于重新印发《南昌铁路局动车组列车旅客运输管理细则》的通知(南铁客〔2017〕76号),客运乘务组承担()等工作。

A.服务旅客

B.处理票务

C.检查列车保洁

D.餐饮工作质量

点击查看答案
第6题
关于公司流域物业服务板块质量提升工作,说法正确的是()

A.质量提升办公室设在公司物业管理部

B.各二级单位负责流域质量提升工作的组织协调和指导

C.强化物业各专业人员队伍建设,做好作业层员工技能培训工作

D.要积极加强餐饮服务专业设备和工器具统筹管理

点击查看答案
第7题
下列工作中,由国务院卫生行政部门承担的是()。

A.餐饮具集中消毒服务单位的监管

B.对食品生产经营活动实施监督管理

C.对食品、食品添加剂和食品相关产品的出入境进行管理

D.生鲜乳收购环节质量安全监督管理

点击查看答案
第8题
餐饮连锁经营的采购原则是()。

A.低价采购原则

B.适时采购原则

C.适质采购原则

D.适量采购原则

点击查看答案
第9题
餐饮管理是对餐饮产品生产过程、销售过程以及餐饮服务的管理。餐饮质量管理可以从()等方面着手进行管理。

A.合理采购

B.员工管理

C.成本控制

D.食品安全

E.资金管理

点击查看答案
第10题
餐饮服务既然是一种商品,那么质量不合格,就不能全额收取顾客的餐费。()
点击查看答案
第11题
能否保持并不断高食品质量和服务质量是饭店餐饮经营管理成败的关键之一。()
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改