首页 > 职业资格考试
题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

以下属于高组胺鱼类的是()。

A.沙丁鱼

B.金枪鱼

C.秋刀鱼

D.鱼

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“以下属于高组胺鱼类的是()。”相关的问题
第1题
简单惹起组胺中毒的鱼类有()。

A.鮐鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼

B.河豚鱼、鲱鱼、竹荚鱼、金枪鱼

C.马面鱼、金枪鱼、沙丁鱼、河豚鱼

D.鲤鱼、鮐鱼、金枪鱼、秋刀鱼

点击查看答案
第2题
发芽马铃薯、高组胺鱼类在烹调中只要烧热烧透就可食用不会引起食物中毒。()
点击查看答案
第3题
预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在()以下,以控制组胺的大量生成。

A.20℃

B.15℃

C.10℃

D.5℃

点击查看答案
第4题
下列属于类过敏性食物中毒的是()。

A.河豚鱼中毒

B.麻痹性贝类中毒

C.鱼类组胺中毒

D.含氰甙类食物中毒

点击查看答案
第5题
一些体质较弱的人食用烹调不当的的高组胺鱼类容易造成()。

A.肾衰竭

B.重度肝昏迷

C.消化道传染病

D.食物过敏样皮疹

点击查看答案
第6题
属于过敏性食物中毒的为()。

A.鱼类引起的组胺中毒

B.毒蕈中毒

C.含氰甙类食物中毒

D.发芽马铃薯中毒

点击查看答案
第7题
糖尿病肾病患者的饮食注意要点()

A.控制热量,限制食盐,建议每日在6克以内

B.适当限制钾和蛋白质,蛋白质摄入量为0.6至0.8克/天/公斤体重,可选择奶类、蛋类、鱼类

C.应节制香蕉、红豆、沙丁鱼等富含钾的食物

D.以上均是

点击查看答案
第8题
引起组胺中毒的主要食品是()。

A.畜肉

B.鱼类

C.蛋类

D.豆类

点击查看答案
第9题
海鱼中的青皮红肉鱼类含的有毒物质是组胺。()
点击查看答案
第10题
组氨酸含量较高的鲐鱼等鱼类在不新鲜或发生腐败时,会产生大量组胺,引起食物中毒。()
点击查看答案
第11题
以下关于稻鱼共生养殖模式的说法,哪项是正确的?()

A.施放农药不会毒死鱼类

B.鱼类的经济价值高,应尽量增加鱼类养殖面积

C.稻田里可养殖鲤鱼、鲫鱼等多个种类

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改