题目内容
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[单选题]
关于蛋白质的叙述，错误的是（）
A.有些蛋白质是染色体的组成成分
B.酶在催化反应前后，其分子结构不变
C.食盐作用下析出的蛋白质发生了变性
D.变性蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应
答案
C、食盐作用下析出的蛋白质发生了变性
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A.有些蛋白质是染色体的组成成分
B.酶在催化反应前后，其分子结构不变
C.食盐作用下析出的蛋白质发生了变性
D.变性蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应
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