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[填空题]

金酒又称为(),以谷物加上()为原料生产的。世界上有两大金酒品种分别是()和()。

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第1题
金酒是一种以谷物为主要原料的蒸馏酒,又名()。

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第2题
从广义上讲,所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为白兰地。()
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第3题
制作味美思酒的原料有()。

A.优质白杏

B.两种谷物

C.良种高粱

D.食用酒精

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第4题
纳税人用委托加工收回的下列()应税消费品连续生产应税消费品,在计征消费税时委托加工收回的应税消费品准予从应纳消费税税额中扣除原料已纳消费税税额。

A.以委托加工收回的已税酒精为原料生产的酒

B.以委托加工收回的已税汽油,柴油为原料连续生产的汽油,柴油

C.以委托加工收回的已税烟丝为原料生产的卷烟

D.以委托加工收回的已税化妆品为原料生产的化妆品

E.以委托加工收回的已税珠宝玉石为原料生产的珠宝玉石

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第5题
小曲酒酿造工艺是以整粒粮食为原料,经过泡、蒸、焖、复蒸、摊凉下曲、培菌糖化、续糟配醅发酵,固态蒸馏,以固态形式贯穿整个生产工艺流程()
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第6题
所谓烈酒是指(),它有很多种类,根据所使用的原料和各国生产、饮用的习惯来分,可分为()、()和()。

所谓烈酒是指(),它有很多种类,根据所使用的原料和各国生产、饮用的习惯来分,可分为()、()和()。但在餐厅酒巴和销售部门则习惯于把烈酒分为六大类:金酒、白兰地、威士忌()、()和()。

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第7题
—— 是以葡萄或其他水果为原料经发酵、蒸馏而得的酒()

A.白兰地

B.金酒

C.特基拉酒

D.伏特加

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第8题
啤酒是以麦芽、水为主要原料,以大米或其他谷物作为辅料,加啤酒花包括酒花制品,经()发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、()的发酵酒。
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第9题
大曲酒生产的操作通常分为清渣法、续渣法和两者兼有的清渣加续渣法三种。在白酒生产中一般是将原料蒸煮称为“蒸”,将酒醅的蒸馏称为“烧”。()
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第10题
贵州茅台镇原来是一个单一的工业酒镇,镇域内小规模白酒企业和酿 酒作坊遍地开花,现阶段"茅台镇以特色小镇建设为契机"引导地方规模 白酒企业围绕茅台集团为核心集聚发展,围绕“产业壮大、环境整治、交通 疏解、旅游开发”四大工程逐步展开。据此完成1——3题。1、贵州茅台集团酒业生产始终扎根于茅台镇的主导因素是()

A.交通

B.政策

C.原料

D.动力

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第11题
烈酒中的金酒,伏特加饮用时通常需加上()。

A.水

B.汤力水

C.苏打水

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