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[主观题]

什么是水活度?它对微生物的生命活动有何影响?对人类的生产和生活实践有何关系?

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第2题

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第3题

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第4题

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第5题

什么是维持人体生命活动所必需的一类有机化合物（)。

A.水

B.牛肉

C.维生素

D.土豆

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第6题

微生物在进行生命活动过程中所消耗的能量有两个来源，即光能和化能。（)

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第7题

脂类氧化的速率与水分活度关系曲线同微生物生长曲线变化相同。（)

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第8题

下列微生物中，最能耐受低水分活度的是（)

A.沙门氏菌

B.一般霉菌

C.耐热细菌

D.耐渗透压酵母

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第9题

何为岩石的孔隙度，它对岩石的力学性质将产生什么影响？

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第10题

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第11题

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