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[单选题]

每日闭店,商管员检查餐饮商户的油烟管道清洗状况,主要检查哪些项()

A.商户油烟罩、挡火板清理

B.商户油烟罩、烟口半臂之长内管道清理

C.挡火板清理、烟口半臂之长内管道清理

D.商户油烟罩、挡火板清理、烟口半臂之长内管道清理

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D、商户油烟罩、挡火板清理、烟口半臂之长内管道清理

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第1题
厨房挡火板须每日擦拭,表面无积油、油垢等;重油烟商户、轻油烟商户每周对油烟口上方半臂之长进行清刮和擦拭,无油垢积存()
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第2题
灶台上方排油烟管道(一臂之长)必须()进行清刮处理。

A.每日

B.每周

C.每半月

D.每月

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第3题
高层建筑内的厨房排油烟管道应当定期进行检查、清洗,宾馆、餐饮场所的经营者应当对厨房排油烟管道每月至少进行1次检查、清洗和保养。()
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第4题
高层建筑内的厨房排油烟管道应当定期进行检查、清洗,宾馆、餐饮场所的经营者应当对厨房排油烟管道()至少进行1次检查、清洗和保养。

A.每年

B.每半年

C.每季度

D.每月

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第5题
商业物业部商管主管对餐饮商户人员安全培训合格后方可上岗,培训每月≥1次()
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第6题
下列不属于餐饮商户检查要点的是?()

A.查看炉具是否定期检测保养,燃气管路、法兰接头、仪表是否存在泄漏、锈蚀及老化现象

B.查看油烟罩及挡火板是否定期进行清洗保养

C.查看是否违规堵塞和占用安全出口及疏散通道

D.查看从业人员是否持证上岗及证件是否有效

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第7题
营运部负责向商户明确挡火板安装标准,并负责向商户明确排油烟管道、油烟净化器、排油烟风机安装标准,商户装修、调改时,分别负责两项内容的验收工作()
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第8题
大型商业综合体内餐饮场所厨房的油烟管道至少()应当清洗一次 。

A.每周

B.每月

C.每季度

D.每半年

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第9题
关于“平台二清”,下列哪项说法是错误的()

A.无证机构以平台对接或大商户接入支付机构或商业银行,留存商户结算资金,并自行开展商户结算,叫做二清

B.平台不具备支付牌照,且资金没有进行有效的管控,属于违规的二清行为

C.淘宝、京东等电商平台存在平台资金清算行为,有违规风险

D.平台之所以会和二清挂钩,核心原因在于未持有《支付业务许可证》

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第10题
根据《北京市餐饮经营单位安全生产规定》第二十五条规定,厨房排油烟管道应当多少日至少清理1次()

A.20日

B.30日

C.50日

D.60日

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第11题
下列关于安全管理,说法错误的是()

A.发行库库区外未设装卸场地的,在发行基金装卸期间应合理设置警戒区域,进行临时隔离

B.发行库库区外设有发行基金装卸场地的,装卸场地应与外部区域物理隔离

C.半日业务结束和每日业务终了,由当班管库员和守卫值班人员共同锁闭安全防护门。任何人不得单独在安全防护门内停留

D.启安全防护门,当班管库员应同时在场,由当班管库员开启。当班管库员出现特殊情况无法到达现场时,应报请发行库副主任同意后方可开启

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