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第5题
关于奶粉中的营养强化成分功能描述错误的是（）
A.配方牛奶粉中的OPO结构脂有助于预防便秘，是因为能防止脂肪形成钙皂
B.奶粉中的酪蛋白磷酸肽能与矿物质钙铁锌结合，促进吸收
C.奶粉中有乳铁蛋白配方的，能促进免疫力提升，就没有必要再补充乳铁蛋白了
D.奶粉中含叶黄素配方的对视力保护有帮助，叶黄素构成视网膜黄斑色素，有助于抗蓝光
第6题
婴幼儿配方乳粉中含有糖类、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素等营养物质。关于这些营养物质的叙述，不正确的是（）
A.生命活动所需的能量，主要是由糖类提供的
B.蛋白质是建造和修复身体的重要原料
C.儿童时期缺钙易患佝偻病
D.维生素是有机物种类多，作用大，所以需要量也很大，用来构成人体和提供能量
第7题
根据《食品安全法》的规定，下列关于特殊食品的论述正确的有()。
A.生产保健食品，特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品和其他专供特定人群的主辅食品的企业，应当向所在地省级人民政府食品药品监督管理部门提交自查报告
B.生产保健食品，特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品和其他专供特定人群的主辅食品的企业，应当按照良好生产规范的要求建立与所生产食品相适应的生产质量管理体系
C.保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉的注册人或者备案人应当对其提交材料的真实性负责
D.保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉生产企业应当按照注册或者备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产
第11题
新《食品安全法》中关于生产婴幼儿配方乳粉的规定，下列正确的是()。
A.可以采用分装方式生产婴幼儿配方乳粉
B.为鼓励企业扩大销售同一企业可用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉
C.不得以分装方式生产婴幼儿配方乳粉
D.同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉
