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化学膨松剂主要用于哪几类烘烤食品?起什么作用?有哪几种产品?最常用的产品有哪些?这些膨松剂各有什么优缺点,各适用于哪些烘烤食品?

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第1题
谷物食品加工中常用的膨松剂有化学膨松剂、生物膨松剂两大类酵母属于生物膨松剂。()
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第3题
罐藏食品按酸性大小分哪几类?
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第4题
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第5题
抗生素按化学结构可分为哪几类?各举一例药物。

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第6题
()主要用于扑救油品火灾,如汽油、煤油、柴油、苯、甲苯、动物油脂等初起火灾。

A.水型灭火器

B.化学泡沫灭火器

C.干粉灭火器

D.二氧化碳灭火器

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第7题
日常生活中,我们将污泥的种类分为哪几类?()

A.初沉污泥

B.活性污泥

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第8题
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第9题
同步信号发生器主要起什么作用?它主要控制哪两部分电路工作?

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第10题
静态风险为高风险食品包括以下哪几类:()

A.乳制品

B.肉制品

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第11题
食品工厂的辅助部门有哪几类,各包括哪些内容?

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