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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

不能使用食品添加剂()。

A.防止食品腐败变质

B.改善食品感官性状

C.改善食品品质

D.掩盖食品腐败变质

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第1题

()不能使用农药、化肥、食品添加剂及转基因物质

A.无公害食品

B.绿色食品

C.有机食品

D.转基因食品

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第2题

在生产过程中不能使用任何（)。

A.有机肥

B.化学肥料

C.化学农药

D.除草剂

E.食品添加剂

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第3题

化学品管理符合要求（）。

A.润滑油、清洗剂、洗洁精均为化学品，使用后不能滞留现场，做上锁管理

B.润滑油使用加注适量，不能明显溢出，后续溢出需及时清理

C.添加剂调制专用的工具，避免交叉污染及异物的引入，添加剂需要专门的储存条件，存放温度10-15度

D.除洗洁精外其余的洗剂不能用于食品接触面，洗洁精类使用需清水清洗3次以上干净无残留

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第4题

食品添加剂须密封保存防止失效。（）

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第5题

食品添加剂的作用包括()

A.提高食品的保藏性、防止腐败变质

B.改善食品的感官性状

C.保持或提高食品的营养价值

D.便于食品加工

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第6题

关于食品添加剂作用的说法，正确的是：

A.增强食品的保藏性，防止腐败变质

B.改善食品的感官性状

C.不利于食品的加工

D.保持或提高食品的营养价值

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第7题

食品添加剂的作用包括（）。

A.提高食品的保藏性、防止腐败变质

B.改善食品的感观性状

C.便于食品加工

D.保持或提高食品的营养价值

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第8题

食品添加剂促进了食品工业的发展，其主要作用有()。

A.防止变质;

B.保持营养价值;

C.改善感官;

D.满足特殊需求

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第9题

以下哪项食品添加剂不能应用于糖果中()。

A.着色剂

B.甜味剂

C.香精

D.防腐剂

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第10题

某些燕麦片食品添加剂过多，不能起到控制血糖的作用。（)

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第11题

下列()物质不能作为原料用于食品添加剂明胶的生产。

A.皮革

B.猪皮

C.牛皮

D.鱼皮

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