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[单选题]
以下对蛋白质的主要生理作用描述不正确的选项是()。
A.蛋白质是细胞根本构成局部之一
B.构成酶、激素、抗体等生理活性物质，以发挥消化吸收、增强免疫力等作用
C.维持体内环境稳定
D.保温保护
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A.蛋白质是细胞根本构成局部之一
B.构成酶、激素、抗体等生理活性物质，以发挥消化吸收、增强免疫力等作用
C.维持体内环境稳定
D.保温保护
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A.蛋白质是细胞基本构成部分之一
B.构成酶、激素、抗体等生理活性物质，以发挥消化吸收、曾强免疫力等作用
C.维持体内环境稳定
D.保温保护
A.溶解膜蛋白及脂肪，从而使细胞膜破裂，亦可以溶解核膜和核小体，使其解聚，将核酸释放出来
B.对Rnase、Dnase有一定的抑制作用
C.与蛋白质形成复合物，使蛋白质变性沉淀
D.消除反应中的泡沫
A.蛋清中蛋白质的浓度高于蛋黄
B.鸡蛋中的脂类主要集中在蛋黄中
C.蛋黄是磷脂的良好来源
D.矿物质主要集中在蛋黄中
E.维生素主要集中在蛋黄中
A.增加蛋白质稳定性
B.保护蛋白质免受消化酶的作用
C.利于高尔基复合体对蛋白质的分选和包装
D.赋予蛋白质传导信号的功能
E.利于蛋白质正确折叠
A.鸡蛋黄中磷脂占30%～33%
B.蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白
C.鸡蛋黄中脂肪含量为28%～33%
D.鸡蛋黄中胆固醇占62%～65%
A.EQ对智力活动起到动力和导向作用
B.EQ在一定程度上决定了智力活动的效率
C.EQ对智力活动影响不大
D.EQ通过情绪和意志力对智力活动产生影响
