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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

阻碍果蔬呼吸强度的因素有很多,但最要紧的因素是:()。

A.贮藏方式

B.气体成份

C.温度

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第1题
在果蔬表面涂上一层食用蜡、胶等,形成一层薄膜,阻碍了果蔬与环境的接触,从而起到了抑制果蔬的呼吸强度,避免水分蒸发,减少病菌感染的作用。()
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第2题
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第3题
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第4题
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第5题
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第6题
影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度()、气流循环速度,果蔬的种类和状态、原料的装载量。
影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度()、气流循环速度,果蔬的种类和状态、原料的装载量。

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第7题
果蔬采后商品化处置的要紧程序是()、()、()、()、()、()、()、()、()。
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第8题
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第9题
目前,果蔬产品的要紧销售渠道是批发市场及零售市场。()
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第10题
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第11题
果蔬铁路运输的车辆要紧有:加冰凉藏车、机械冷藏车及棚敞车。()
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