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[填空题]

牛奶中含量较低的矿物质是(),用牛奶喂养婴儿时应注意加以补充。

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第1题
未经加工、处理的鲜牛奶饮用时不正确的说法()。

A.鲜牛奶的蛋白质含量高,不易于消化

B.牛奶所含饱和脂肪酸较多,较难消化和吸收

C.牛奶的矿物质含量较多,对肾功能较差的早产儿、低体重儿不利

D.牛奶的乳糖含量高,以牛奶喂养婴儿时需加糖

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第2题
山羊奶中的矿物质含量较高,维生素丰富,含量均高于牛奶和人奶,而且优质,是老人和婴儿的最好食品影响奶山羊产奶量的主要因素()。

A.胎次

B.光照和湿度

C.产羔季节

D.年龄

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第3题
牛奶与蛋类比较,含量差别最大的营养素是()。

A.矿物质

B.蛋白质

C.乳糖

D.脂肪

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第4题
牛奶除了铁的含量较低,其它的营养成分都比较全面。()

牛奶除了铁的含量较低,其它的营养成分都比较全面。()

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第5题
牛奶的()含量较低。

A、钙

B、磷

C、铁

D、乳糖

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第6题
显性乳房炎会直接增加原奶中细菌的含量,预防的正确方法一般为用观察杯观察牛奶的组织是否正常均一。()
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第7题
隐性性乳房炎会直接增加原奶中细菌的含量,预防的正确方法一般为用CMT或BMT方法观察牛奶的组织是否均一正常或者变色。()
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第8题
男,3个月,健康婴儿。体重5kg,用牛奶喂养。一般每天应给予8%糖牛奶和另给水分的量分别是()

A.450ml和200ml

B.500ml和250ml

C.550ml和200ml

D.600ml和100ml

E.650ml和200ml

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第9题
下列进食习惯易发生营养性巨幼细胞性贫血的是()

A.爱吃动物性食物、内脏、瘦肉、蛋类

B.常吃新鲜瓜果、蔬菜

C.常吃富含维生素C的食物

D.长期用煮沸的牛奶、奶粉

E.长期羊奶喂养未添加辅食者

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第10题
用银离子选择电极作指示电极,电位滴定测定牛奶中氯离子含量时,如以饱和甘汞电极作为参比电极,双盐桥应选用的溶液为()。

A.KNO3

B.KCl

C.KI

D.KBr

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第11题
用银离子选择电极作指示电极,电位滴定测定牛奶中氯离子含量时,如以饱和甘汞电极作为参比电极,双盐桥应选用的溶液为()。

A.KNO3

B.KCl

C.KBr

D.KOH

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