首页 > 大学网课
题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

简述果蔬加工种类根据其保藏原理和加工工艺的不一样可以分为哪几类?

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“简述果蔬加工种类根据其保藏原理和加工工艺的不一样可以分为哪几…”相关的问题
第1题
简述食品败坏的主要原因和根据保藏原理划分的果蔬加工保藏的主要方法。
点击查看答案
第2题
简述果蔬加工半成品保藏的常用方法,并阐述个方法的保藏原理和操作要点。
点击查看答案
第3题
速冻虽然是当前果蔬加工保藏技术中能最大限度地保存其果蔬原有风味和营养成分较理想的方法。但速冻果蔬制品在冻藏期间也会发生一些不良的变化,请写出主要的不良变化有哪些?

点击查看答案
第4题
果蔬罐藏技术就是将果蔬原料经预处理以后密封在罐式容器中,通过杀菌工艺杀灭大部分微生物,并维持其密闭和()条件,进而在()下得以长期保存的加工技术。
点击查看答案
第5题
果蔬加工、预处理、工艺成熟度的概念?
点击查看答案
第6题
简述单宁与果蔬加工的关系。

点击查看答案
第7题
果蔬制汁的一般工艺是什么?几种特殊果汁加工的关键工艺为何?
点击查看答案
第8题
果蔬加工处理中进行去皮操作的工艺方法包含有()、()、()、()等。
点击查看答案
第9题
简述茂名地区果蔬加工现状、存在问题及发展对策。

点击查看答案
第10题
简述超微粉碎加工技术及果蔬超微粉的特点。
点击查看答案
第11题
请根据所学知识,简述新工作原理中的机械化学研磨工艺和传统的研磨加工工艺方法的主要区别。
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改