题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
封闭期人员通过（），从食堂正大门进出
A.靠近食堂一侧的楼梯上下
B.远离食堂一侧的楼梯上下
答案
靠近食堂一侧的楼梯上下
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A.靠近食堂一侧的楼梯上下
B.远离食堂一侧的楼梯上下
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A.贵宾进入酒店，立即负责引导从专用通道进入客房
B.须备有专用停车位
C.贵宾离店，提前15分钟以5米1人距离，在酒店大门的通道两侧列队完毕，向离店贵宾行举手礼
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A.厨房门口铺设消毒垫子和洗手盆，消毒垫子和洗手盆每天必须喷洒湿润和更换，厨房工作人员进出厨房必须洗手换鞋;各区域人员可以接触
B.厨房所用食材及物资工具必须消毒检测安全后方可进入，允许外部食材正常进出厨房
C.所有厨房工作人员每天洗澡更衣，衣服必须先浸泡消毒后再清洗。送餐司机每次送餐前洗澡更换隔离服;每次更换后的隔离服根据各区域情况由送餐司机自己或统一浸泡消毒后清洗
D.中央厨房作为灰区实行封闭管理，非厨房工作人员禁止进入，厨房工作人员禁止与外部非厨房工作人员接触，厨房工作人员禁止无故离开工作区域
E.库房要保持通风、干燥，整洁卫生;物资分类存放，排列整齐，标识清楚;库房内不得放置与食堂无关的物资
