题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
食堂应严禁加工或慎用下列哪些食品原料()
A.三无产品
B.发芽土豆
C.蔬菜肉类
D.醉虾、醉蟹
答案
ABD
解析:正确答案为ABD。选项A提到三无产品,这些产品通常存在质量问题,可能对幼儿健康造成威胁。选项B指出发芽土豆,发芽的土豆中可能产生毒素,不适合食用。选项D提到醉虾、醉蟹,这些食物可能含有酒精成分,不适合幼儿食用
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