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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下咖啡不含牛奶的（）

A.美式咖啡

B.咖啡拿铁

C.摩卡咖啡

D.焦糖咖啡

答案

A、美式咖啡

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第1题

连咖啡的美式咖啡主料是（）

A.浓缩咖啡+牛奶+糖块

B.浓缩咖啡+牛奶+巧克力粉

C.浓缩咖啡+水

D.浓缩咖啡+牛奶+黄油

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第2题

（）咖啡的制作方法是双份意式浓缩+打热的牛奶+奶泡，各占10%、70%和20%。

A.美式

B.摩卡

C.拿铁

D.卡布奇诺

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第3题

服用捷爽允许摄入的澄清液体包括（）

A.水、茶或咖啡（不含牛奶或奶油）

B.汽水或非汽水不含酒精的饮料

C.所有过滤后的无果肉的果汁

D.清汤或过滤后除去固体的汤

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第4题

以下哪款饮品放4块香水柠檬（）

A.青梅泡泡

B.白玉甘蔗黑咖啡

C.香水柠檬美式

D.白玉甘蔗马蹄爆爆珠

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第5题

F11系列咖啡机制作奶咖饮品出品顺序，以下说法正确的是（）

A.牛奶咖啡可以同时出

B.牛奶咖啡不可以同时出

C.可以先出牛奶再出咖啡

D.可以先出咖啡再出牛奶

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第6题

F11咖啡机制作奶咖饮品出品顺序，以下说法正确的是（）

A.牛奶咖啡可以同时出

B.牛奶咖啡不可以同时出

C.可以先出牛奶再出咖啡

D.可以先出咖啡再出牛奶

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第7题

关于门市ORIGAMI试尝活动以下选项正确得是（）

A.试吃装（50支/盒）公司主配

B.潜在客群：滴滤咖啡顾客，美式咖啡顾客，购买咖啡豆和VIA的顾客

C.在安排顾客试尝时，配备奶和糖，供需要的顾客添加

D.安排顾客试尝时需要带好介绍卡，2种口味的咖啡各一盒

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第8题

请问您是否对以下食物有过敏、排斥或者禁忌（）

A.牛奶

B.燕麦奶

C.巴旦木奶

D.咖啡

E.以上皆无

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第9题

以下说法正确的是（）

A.冰拿铁（外带）：160g冰块+170g牛奶+67g浓缩咖啡液

B.冰拿铁（堂食）：70g冰块+170g牛奶+67g浓缩咖啡液

C.摩卡堂食和外带都需要5g奶油

D.白巧克力摩卡堂食和外带都需要30±5g

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第10题

非考试月您喝咖啡的种类（）

A.浓缩咖啡

B.美式咖啡

C.花式咖啡（拿铁、卡布奇诺、摩卡）

D.速溶咖啡

E.其他

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第11题

考试月您喝咖啡的种类（）

A.浓缩咖啡

B.美式咖啡

C.花式咖啡（拿铁、卡布奇诺、摩卡）

D.速溶咖啡

E.其他

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