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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

台布合格的标准哪几项()

A.无褶皱

B.无破损

C.无油渍

D.干净整洁

E.正面向下

答案
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无褶皱无破损无油渍干净整洁

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第1题
餐厅使用的台布需要满足以下什么要求,才符合营业标准()

A.开餐前营业区内所有餐桌铺有台布

B.不可反铺,下垂均匀,平整,无大面积褶皱

C.出现整体褪色的,可以铺在包厢的大桌继续使用

D.营业区内的干净台布必须收纳在相爷柜、收纳箱

E.餐桌的抽屉或其它可封闭的收纳柜中,不可直接接触地面

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第2题
以下几项中属于终端二次维护标准的有____()

A.侧挂统一朝向主动线来客方向,货品正面与衣架logo方向一致

B.吊牌无外露

C.商品拉链、纽扣、腰带、等细节整理完好

D.所有出样产品均已熨烫,无明显褶皱

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第3题
使用安全绳前需要检查以下哪几项()

A.标识清晰易读,在合格期内

B.两面卡扣能否扣紧

C.无脱线和断裂,无磨损和打结出现

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第4题
工作柜,餐车保持标准哪几项()

A.干净

B.无指纹

C.无油渍

D.无水渍

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第5题
下面哪几项属于房间卫生达“十无”标准的内容?()

A.卫生间清洁无异味

B.墙纸干净无污迹

C.家具设备整洁无残缺

D.地面无垃圾

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第6题
对计量标准考核的内容有哪几项。()

A.计量标准设备配套齐全,技术状况良好,并经主持考核的有关人民政府,计量行政部门指定的计量检定机构检定合格;

B.具有计量标准正常工作所需要的温度、湿度、防尘、防震、防腐蚀、抗干扰等环境条件和工作场所;

C.计量检定人员应取得所从事的检定项目的计量检定证件;

D.具有完善的管理制度,包括计量标准的保存、维护、使用制度,周期检定制度和技术规范。

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第7题
铺台布时,以下哪个错误操作()

A.使用颜色符合标准、干净台布

B.大力抖动台布、使用破损、不洁台布

C.轻轻抖动台布、使用无破损台布

D.轻轻抖动台布、使用干净整洁台布

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第8题
现场服务应做到“五一样”,即: 早、中、晚一样的精神;忙、闲时一样的热情;生、熟人一样的周到;另外哪几项属于“五一样”()

A.线上、线下一样地退换服务

B.买、看、退、换一样的对待

C.有检查、无检查一样的标准

D.老人、儿童一样的耐心

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第9题
关于新冠肺炎诊断标准,下面哪几项正确?()

A.无流行病学史,有典型临床症状+肺部影像学征象符合

B.无流行病学史,典型临床症状+肺部影像学+血常规都符合

C.有流行病学史任何一条,有典型临床症状

D.有流行病学史任何一条,肺部影像学征象+血常规都符合

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第10题
早餐前环境准备包括,餐台、餐椅摆放整齐无坏损、()环境清洁。

A.台花摆放标准

B.摆台摆放标准

C.水杯摆放标准

D.台布铺放标准

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第11题
以下属于合格的管理层状态的有哪几项()

A.管理层关注现场

B.管理层关注员工

C.管理层对突发事件的处理到位,顾客满意

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