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[单选题]

蜂蜜用那种水冲泡更好?()

A.热水;

B.温水;

C.凉水;

D.冰水

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第1题
婴幼儿外出时,给宝宝冲泡奶粉的水应当选择()。

A.饮水机的水

B.煮沸过的开水

C.直饮水

D.沸腾的热水

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第2题
流水解冻法的要点是()

A.食材要完全浸泡在水里

B.食材要密封

C.可以使用热水冲解

D.要开着水龙头用冷流水冲泡解冻物料

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第3题
在乙酰苯胺重结晶热过滤时,应选用下列那种装置 ()

A.布氏漏斗用热水煮过的抽气过滤装置

B.热水漏斗装置

C.玻璃漏斗

D.抽气过滤装置

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第4题
如果切完辣椒后,感觉手火辣辣的,像被火烧了一样疼,用下列那种液体洗手不能够去除沾在手上的辣味()。

A.白酒

B.热水

C.冷水

D.食醋

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第5题
哪些步骤能使咖啡基底口味更好()

A.用干的粉碗取粉

B.用布粉器在粉碗上转2次

C.提前接粉,提升速度

D.取粉后在磨豆机上震击1次

E.每小时清洗冲泡头和粉碗

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第6题
哪些步骤能使咖啡基底口味更好()

A.用布粉器在粉碗上转2次

B.用干的粉碗取粉

C.取粉后在磨豆机上震击1次

D.每小时清洁冲泡头和粉碗

E.提前接粉,提升速度

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第7题
泡饮红茶一般用()的水冲泡。

A.100℃

B.75℃

C.90℃

D.80℃

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第8题
“84”消毒液如果用热水稀释的话,消毒效果更好()
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第9题
泡饮红茶一般用()的水冲泡。

A.100℃

B.80℃

C.75℃

D.90℃

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第10题
冲泡绿茶一般用()℃左右的水为宜,名优绿茶用()℃左右的水冲泡即可。
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