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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下哪种食品容易受苯并（a)芘污染（)。

A.烟熏食物

B.腌莱

C.泡莱

D.酱莱

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第1题

下列选项中()不属于《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2012)的限量指标。

A.苯并(a)芘

B.赭曲霉毒素A

C.N-二甲基亚硝胺

D.镉

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第2题

能够使食品中苯并（)芘能含量增加的方法是（)。

A、烟熏

B、煮

C、蒸

D、卤

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第3题

大气环境污染引起的肺癌发病率增加，可能是某一种致癌物的严重污染引起的如苯并（a)芘，但大多数情况下可能是大气中多种污染物综合作用的结果。（)

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第4题

植物性食品中不会含有苯（a)芘。（)

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第5题

3,4-苯并（a)芘不是致癌物。（)

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第6题

食用大量烟熏食物易致胃癌是因为其中苯并（a)芘含量高。（)

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第7题

GB 2762规定食用植物油中污染物指标有()。

A.铅

B.总砷

C.黄曲霉毒素B1

D.苯并[a]芘

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第8题

食用油脂中存在的天然有毒物质是（)。

A、苯并()芘

B、亚硝胺

C、醛类

D、棉酚

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第9题

以下食品中最易受黄曲霉毒素污染的是()

A.大豆

B.花生

C.芝麻

D.橄榄油

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第10题

工厂废弃物中的汞可能造成食物的汞污染，引起人类的慢性汞中毒，以下几种食品受重汞污染可能性最大的是()。

A.牛肉

B.海鲜

C.青菜

D.西瓜

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