A.当某种污染物限量应用于某一食品类别(名称)时,则该食品类别(名称)内的所有类别食品均不适用,有特别规定的除外
B.无论是否制定污染物限量,食品生产和加工者均应采取控制措施,使食品中污染物的含量达到最低水平
C.GB 2762中规定了食品中铅、镉、砷、铜、亚硝酸盐、多氯联苯等16种污染物项目的限量指标
A.GB18204.2-2014
B.GB/T18883-2002
C.GB37488-2019
D.GB50325-2020
E.GBZ2.1-2019
A.亚硝酸盐仅是一种添加剂,不是污染物
B.蔬菜制品中铅的限量值为1.0mg/kg
C.GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》中规定,蔬菜制品(除蔬菜干制品)中铅的限量值为1.0mg/kg