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[判断题]

能溶于脂肪的称水溶性维生素，如维生素K、E;能溶于水的称脂溶性维生素，如维生素B族和维生素C。（)

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更多“能溶于脂肪的称水溶性维生素，如维生素K、E;能溶于水的称脂溶…”相关的问题

第1题

脂肪是（)的重要来源。

A.水溶性维生素

B.脂溶性维生素

C.维生素

D.维生素

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第2题

维生素是维持肌体健康所必需的一类低分子有机化合物，通常分为脂溶性和()两大类。

A.油溶性

B.水溶性

C.有机溶剂

D.脂肪

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第3题

稻米所含的营养成分如蛋白质、脂肪、糖分、矿物质、B族维生素、纤维素等大多集中于糠麸和米的表面

A.A.对

B.B.错

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第4题

哪种维生素与氨基酸代谢关系甚密，能促进氨基酸的吸收和蛋白质的合成，为细胞生长所必需，对脂肪代谢亦有影响，与皮脂分泌紧密相关，因而头皮脂溢、多屑时常用它。（）

A.维生素A

B.维生素B6

C.维生素C

D.维生素E

E.维生素K1

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第5题

下列物质中属于水溶性维生素的是_______________。

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素B1

D.维生素E

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第6题

()是水溶性维生素。

A.维生素B2

B. 维生素D

C. 维生素E

D. 维生素K1

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第7题

微量营养素包括（)。

A.水溶性维生素

B.脂溶性维生素

C.氨基酸

D.多种维生素

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第8题

番茄中维生素C含量的测定中，水溶性维生素一般具有哪些理化性质？

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第9题

维生素通常根据其溶解性质可以分为脂溶性维生素和水溶性维生素。（)

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第10题

下列关于维生素C的说法错误的是（)。

A.维生素C是水溶性维生素

B.维生素C在酸性溶液中稳定

C.维生素C具有一定的热稳定性

D.D-抗坏血酸对人体没有生活活性

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第11题

蔬菜含有较多的水溶性维生素，因此应采用先洗后切的方法。你认为这一说法：（）

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