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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

以下哪项不是食品产品标准中对感官要求的通常表述()。

A.无正常视力可见霉斑、外来异物

B. 在显微镜下观察无外来异物

C. 无异味

D. 具有产品应有的形态

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第1题
以下哪项食品产品标准没有对酸价作出要求()。

A.《食品安全国家标准 食用油脂制品》

B. 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》

C. 《食品安全国家标准 糕点、面包》

D. 《食品安全国家标准 腌腊肉制品》

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第2题
以下选项属于验货正确标准的有()

A.预包装食品的包装完整、清洁、无破损,标识与内容物一致

B.冷冻食品无解冻后再次冷冻情形

C.具有正常的感官性状

D.食品标签标识符合相关要求

E.食品在保质期内

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第3题
以下哪些属于食品安全标准应当包括的内容? ()

A.食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;

B.食品添加剂的品种、使用范围、用量;

C.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;

D.对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求;

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第4题
食品中食品添加剂超标的原因可能是()

A.为阻止或延缓食品正常的褪色、氧化、酸败、浑浊及风味改变等,违规使用稳定剂

B.为了过度延长产品的保质期,违规使用防腐剂

C.为提高产品的感官品质,修饰产品外观,违规使用着色剂

D.企业生产者存在误读食品安全标准、工艺水平不精等原因

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第5题
食品安全重点项中要求食品、食品相关产品等不得有过期、变质情况发生,请问以下哪项不属于与食品相关的产品()

A.消毒液

B.调味料

C.去渍粉

D.洗洁精

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第6题
以下哪一项不是食品标签中必须标示的内容()

A.产品名称、生产日期、保质期、生产厂家

B.产品名称、规格/净含量、生产者的名称、联系方式

C.产品标准代号、贮存条件、配料表

D.生产日期、营养成分表、过敏原、食品生产许可证编号

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第7题
食品安全法中规定,生产经营者禁止经营的产品是()

A.用超过保质期的食品原料

B.使用无标签的预包装食品、添加剂

C.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主食食品

D.未经检验或者检验不合格的肉类制品

E.混有异物、霉变生虫、腐烂变质、感官性异常的食品、添加剂等

F.无标签的预包装食品

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第8题
6以下哪项不是一道防线职责()
A.建立并执行本部门/条线内控机制,制定/修订并评估本部门/条线的具体制度、业务流程和相关业务政策,将风控要求嵌入到产品研发、业务政策、流程设计、系统开发、授权审批等具体业务环节中;根据法律、法规、监管规定及本身业务变化,不断完善内控措施,确保与全行内控管理政策的一致性B.根据风险管理政策要求,识别、计量、评估本部门/条线业务的风险,并实施风险监测、报告和控制/缓释C.开展党风廉政宣传教育,监督下属单位领导班子及成员依法依规履职和廉洁从业,受理对辖内党组织和党员违纪问题的信访举报及申诉,调查和处理权限范围内的违纪案件D.按照董事会和高级管理层的要求,制定内控的政策、标准和要求,保证内控有效性
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第9题
《食品卫生法》第二章食品的卫生中规定了对食品本身的()的要求。

A.卫生、保健、营养平衡

B.包装、营养、感官性状

C.卫生、营养、感官性状

D.包装、卫生、保健功能

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第10题
城镇绿色家庭(清洁家庭)创建标准中以下哪项践行绿色消费的行为是正确的()

A.使用一次性不可降解塑料袋、使用可重复利用的环保购物袋

B.购买、食用、使用受保护的野生动植物制作的食品和产品

C.购买可循环利用的产品,善于旧物改造和利用

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