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[单选题]

以下哪项食品产品标准没有对酸价作出要求()。

A.《食品安全国家标准 食用油脂制品》

B. 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》

C. 《食品安全国家标准 糕点、面包》

D. 《食品安全国家标准 腌腊肉制品》

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第1题
以下哪项不是食品产品标准中对感官要求的通常表述()。

A.无正常视力可见霉斑、外来异物

B. 在显微镜下观察无外来异物

C. 无异味

D. 具有产品应有的形态

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第2题
GB7099标准中要求酸价和过氧化值指标仅适用于配料中添加油脂的产品()
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第3题
采购人采购属于《政府采购自主创新产品目标》的产品时,必须在招标文件的资格要求、评审方
法和标准中作出优先采购自主创新产品的具体规定,包括()等。

A.询价因素及其分值

B.评审因素及其分值

C.询价、评审因素

D.谈判、询价及评审因素

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第4题
根据卫计委《关于芝麻适用标准有关问题的函》(国卫办食品函〔2018〕518号),直接食用的芝麻,其酸价应符合()标准要求,用于制取食用油的芝麻,应当符合()标准要求

A.《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》(GB 19300-2014),《食品安全国家标准 食用植物油料》(GB 19641-2015)

B.《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》(GB 19300-2014), 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》(GB 19300-2014)

C.《食品安全国家标准 食用植物油料》(GB 19641-2015), 《食品安全国家标准 食用植物油料》(GB 19641-2015)

D.《食品安全国家标准 食用植物油料》(GB 19641-2015), 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》(GB 19300-2014)

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第5题
采购人采购的产品属于自主创新产品目录中品目的,招标采购单位必须在招标文件(含谈判文件、询价

采购人采购的产品属于自主创新产品目录中品目的,招标采购单位必须在招标文件(含谈判文件、询价文件等)的资格要求、评审方法和标准中作出()的具体规定,包括评审因素及其分值等。

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第6题
以下哪些属于食品安全标准应当包括的内容? ()

A.食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;

B.食品添加剂的品种、使用范围、用量;

C.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;

D.对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求;

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第7题
以下关于食品产品标准的说法正确的是()。

A.食品产品标准中不得规定卫生指示菌指标

B. 我国的食品产品标准中应当与国外规定完全一致

C. 一个产品没有食品产品标准执行,就意味着不用符合任何标准的规定

D. 执行食品产品标准时,应同时符合基础标准

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第8题
食品安全重点项中要求食品、食品相关产品等不得有过期、变质情况发生,请问以下哪项不属于与食品相关的产品()

A.消毒液

B.调味料

C.去渍粉

D.洗洁精

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第9题
以下哪项可以维持并改进内审员的能力()

A.只需对内部要求变更、外部标准的变更了解,不用参加内审活动

B.每年至少参加一次内审活动

C.对内部过程技术、产品技术等更改的了解

D.对ISO9001、IATF16949等相关标准更新的了解

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第10题
国家鼓励企业在不违反相应的强制性标准的前提下,可以根据市场和顾客的要求制定企业标准,但该企业标准应满足以下哪种要求()。

A.该企业标准严于上级标准

B.该企业标准对产品的要求与上级标准一致

C.该企业标准低于上级标准

D.国家没有明确规定

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