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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

有些材质的容器长时间与食品直接接触后,会对食品安全造成影响。下面不可以长期作为食品容器的是()。

A.陶瓷制品容器

B.玻璃制品容器

C.铝制品容器

D.以上三项

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第1题
有些材质的容器长时间与食品直接接触后,会对食品安全造成影响。下面不可以长期作为食品容器的是()

A.陶瓷制品容器

B.玻璃制品容器

C.铝制品容器

D.其他选项都是

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第2题

有些材质的容器长时间与食品直接接触后,会对食品安全造成影响下面不可以长期作为食品容器的是()。

A.陶瓷制品容器

B.玻璃制品容器

C.铝制品容器

D.以上三项

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第3题
以下哪项为防止生熟交叉污染的有效措施()

A.采用材质、形状、颜色、标识等方式明显区分加工生熟食品的工用具、容器等

B.彻底洗净接触直接入口食品的餐饮具、工用具、容器

C.从业人员洗手消毒后加工熟食

D.在专间或专用场所内加工直接入口食品

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第4题
以下哪项为防止生熟交叉污染的有效措施()

A.采用材质、形状、颜色、标识等方式明显区分加工生熟食品的工用具、容器等

B.彻底洗净接触直接入口食品的餐饮具、工用具、容器

C.在专间或专用场所内加工直接入口食品

D.从业人员洗手消毒后加工熟食

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第5题
盛装食品原料、食品添加剂、直接接触食品的包装材料的包装或容器,其材质应(),符合卫生要求

A.稳定

B.无毒无害

C.不易受污染

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第6题
盛装食品原料、食品添加剂、直接接触食品的包装材料的包装或容器,其材质应稳定,符合卫生要求即可()
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第7题
食品蜡的用途主要用于直接与食品或口服药物接触的容器。()
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第8题
食堂后厨中造成交叉污染的常见因素有()。

A.生、熟食品混存混放

B.生、熟食品加工工用具及盛装容器混用

C.接触直接入口食品的工具、容器使用前未消毒

D.从业人员加工熟食品后不洗手直接择菜洗菜

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第9题
厨房中造成交叉污染的常见因素有()

A.生熟食品混放混存

B.生熟食品加工工用具及盛装容器混用

C.接触直接入口食品的工具容器使用前未消毒

D.从业人员加工熟食品后不洗手直接摘菜洗菜

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第10题
消毒后的餐饮具,盛放或接触直接入口食品的容器和工具,不用定位存放在专用的密闭保洁设施内()
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