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[单选题]
按照《上海市食品从业人员食品安全知识培训和考核管理办法》要求，经食品安全培训考核合格后上岗。食品从业人员和食品安全管理员培训每年应达到多少学时（）？
A.40；60
B.60；40
C.40；40
D.60；60
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A.餐饮服务企业应每年对其从业人员进行一次食品安全培训考核
B.培训考核内容为有关餐饮食品安全的法律法规知识、基础知识及本单位的食品安全管理制度、加工制作规程等
C.培训课采用专题讲座、实际操作、现场演示等方式
D.从业人员应在食品安全培训考核合格后方可上岗
A.《食品摊贩许可证》
B.食品安全责任书
C.食品安全管理制度
D.从业人员健康证明
A.《食品食品摊贩备案证》
B.食品安全责任书
C.从业人员健康证明
D.使用的调味
A.食品经营许可证
B.安全生产许可证
C.从业人员健康检查证
D.卫生法规知识培训证
A.县级以上人民政府
B.县级以上广电局
C.县级以上人民政府市场监督管理部门
D.新闻媒体
