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[判断题]

乌龙茶近似于红茶，属发酵茶类。（)

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第1题

下面关于乌龙茶的表述正确的有（）。

A.也称青茶

B.始出现于明朝

C.属半发酵茶

D.制作方式介于红茶与绿茶之间

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第2题

乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈()色。

A.绿

B.浅绿

C.黄绿

D.蜜黄

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第3题

乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或（)色。A.绿B.浅绿C.黄绿D.密黄

乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或()色。

A.绿

B.浅绿

C.黄绿

D.密黄

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第4题

以下哪个品种不属于发酵茶（）

A.绿茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.黑茶

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第5题

以下那一类茶是半发酵茶()

A.红茶

B.绿茶

C.乌龙茶

D.花茶

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第6题

下列不属于发酵茶的是（)

A.红茶

B.绿茶

C.乌龙茶

D.黑茶

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第7题

下列茶叶，加工过程中有发酵工艺的是（）。

A.白茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.绿茶

E.黄茶

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第8题

（）是不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。

A.绿茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.黄茶

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第9题

由半发酵工艺制成，具有独特的茶香味，叶片的中心为绿色，边缘为红色的茶叶品种是（)。

A.红茶

B.绿茶

C.花茶

D.乌龙茶

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第10题

西湖龙井属于（)茶类。

A.红茶

B.白茶

C.绿茶

D.乌龙茶

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第11题

六大茶类中，我国生产最多的是（)。

A.红茶

B.绿茶

C.乌龙茶

D.黄茶

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