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第2题
请将下面的茶叶分类排放： 1．绿茶 2．红茶 3．乌龙茶 4．花茶 5．自茶 6．紧压茶 青砖、茯砖、
请将下面的茶叶分类排放：
1．绿茶
2．红茶
3．乌龙茶
4．花茶
5．自茶
6．紧压茶
青砖、茯砖、茉莉花茶、玉兰花茶、玳玳花茶、银针白毫、珠兰花茶、柚子花茶、花砖、安徽祁红、云南滇红、湖北宜红、四川川红、黑砖、米砖、康砖、杭州龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、君山银针、四川蒙顶、六安瓜片、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、铁观音、大红袍、水仙、单枞、乌龙、顾渚紫笋、沱茶、金尖。
第7题
下列哪些是浙菜的典型代表？（)A.水煮牛肉B.西湖醋鱼C.白切鸡D.龙井虾仁E.佛跳墙F.九转大肠
下列哪些是浙菜的典型代表？()
A.水煮牛肉
B.西湖醋鱼
C.白切鸡
D.龙井虾仁
E.佛跳墙
F.九转大肠
第10题
若邀请新加坡（马来族）客人吃饭，考虑到民族禁忌，下列四组菜肴中合适的一组为（）。A．脆皮乳
若邀请新加坡（马来族）客人吃饭，考虑到民族禁忌，下列四组菜肴中合适的一组为（）。
A．脆皮乳猪、葱烧海参、芙蓉鸡片、松鼠黄鱼
B．水煮肉片、黄河鲤鱼、挂炉烤鸭、麻辣牛肉
C．鲜贝原鲍、红梅鱼肚、人参炖乌鸡、白扒松茸菇
D．宫保鸡丁、西湖醋鱼、麻婆豆腐、龙井虾仁
