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红葡萄酒的斟倒量为1/2杯。()

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第1题
斟酒时,服务员站在客人的右边后侧,面向客人,将右臂伸出进行斟倒,瓶口与杯口保持()厘米的距

斟酒时,服务员站在客人的右边后侧,面向客人,将右臂伸出进行斟倒,瓶口与杯口保持()厘米的距离,红葡萄酒斟至酒杯容量的一半即可;白酒、白葡萄酒、香槟酒斟至酒杯的();白兰地酒则斟至酒杯()。每斟一杯换一个位置,不允许在同一位置给左右客人斟酒。

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第2题
顾客入座后,值台人员按先宾后主和()的顺序为顾客递上小毛巾和斟倒茶水。

A.先男后女

B.先女后男

C.先长后幼

D.职位高低

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第3题
香槟酒应先斟至杯的1/3处,待泡沫平息后,再斟至杯的2/3处。()
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第4题
为客人端上头一杯茶时,通常不宜斟的过满,更不允许动辄使其溢出杯外。得体的做法是应当斟到杯
身的()处,不然就有厌客或逐客之嫌。

A、2/3

B、3/4

C、1/2

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第5题
为客人端上头一杯茶时,通常不宜斟的过满,更不允许动辄使其溢出杯外。得体的做法是应当斟到杯身的()处,不然就有厌客或逐客之嫌。

A2/3

B3/4

C1/2

D3/1

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第6题
装卸作业量就是装卸搬运货物的重量,装车、卸车、装汽车、卸汽车、倒垛等各种装卸搬运作业分别依次计算后进行累加。单位为作业吨£¯天。()
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第7题
按最大需量收取基本电费的客户,如因电力部门有计划的检修或其他原因而造成客户倒用线路,使某一路最大需量增大,其增大部分可在计算客户当月最大需量时合理扣除。()
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第8题
一般来讲,适宜的加脂量为轴承内总空隙体积的1/3~2/3。()
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第9题
脂润滑的设备,当转速大于3000转/分钟时,加脂量为轴承箱容积的1/3。()
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第10题
铁观音茶冲泡手法是回旋低斟法。()
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第11题
西餐上菜时,应先斟酒后上菜。斟好的酒杯应移至最左边,以方便客人取用。()
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