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发酵粉的主要成分是什么?

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第1题
食品工业中,发酵粉的主要成分是Na2CO3()
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第2题
焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一()。

A.氧化钠

B.氢氧化钠

C.碳酸钠

D.碳酸氢钠

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第3题
下列物质的主要成分属于盐的是()

A.门上的铁锈

B.发酵粉的主要成分小苏打

C.改良酸性土壤的熟石灰

D.用于人工降雨的干冰

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第4题
下列说法正确的是()

A.纯碱属于碱类,可用于玻璃、造纸、纺织、洗涤剂的生产

B.小苏打是发酵粉的主要成分之一,还可治疗胃酸过多

C.大理石、生石灰的主要成分相同,都是重要的建筑材料

D.胃液中含有的适量醋酸,帮助消化,增进食欲

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第5题
下列有关碳酸氢钠和碳酸钠的叙述中,不正确的是()

A.碳酸氢钠是医疗上治疗胃酸过多的药剂之一

B.碳酸氢钠在食品工业上是发酵粉的主要成分

C.碳酸钠是小苏打和纯碱的主要成分

D.碳酸氢钠是制造饮料时的一种常用原料

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第6题
下列叙述错误的是()

A.天然存在的石灰石、大理石的主要成分是CaCO3

B.碳酸钙可用作补钙剂,因为它能溶于水,易吸收

C.碳酸钠广泛用于造纸、玻璃、纺织和洗涤剂等工业

D.碳酸氢钠是发酵粉的主要成分之一

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第7题
下列说法不正确的是()

A.工业用盐亚硝酸钠可以代替食盐用于烹饪

B.氯化钠所提供的氯离子是胃液的主要成分,具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用

C.碳酸钙可以用作补钙剂

D.碳酸氢钠是焙制糕点所用发酵粉的主要成分之一

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第8题
下列说法中错误的是()

A.碳酸钙不能用作补钙剂

B.氯化钠可用于配制生理盐水

C.碳酸氢钠是烘制糕点所用的发酵粉的主要成分之一

D.碳酸钠广泛用于玻璃,造纸,纺织和洗涤剂的生产等

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第9题
大宝很爱在家自己动手实验,他偶然发现把卡夫果珍和做蛋糕用的发酵粉一起放入水中,会产生大量气泡()

A.(1)发酵粉的主要成分为 (填化学式)

B.(2)下列物质的水溶液与发酵粉溶液酸碱性相同的是 (填序号)

C.①雕牌肥皂 ②威猛先生洁厕剂 ③百事可乐

D.(3)测得卡夫果珍的pH=5,将其和发酵粉混合后,放入水中产生的气体是

E.(填化学式)

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第10题
化学与生活密切相关。下列说法正确的是()

A.合成纤维、塑料、棉花都属于合成有机高分子材料

B.用肥皂水可鉴别硬水和软水,用明矾净水即得软水

C.福尔马林能杀菌消毒,干冰可作制冷剂,两者都可用于食品保鲜

D.碳酸氢钠俗称小苏打,是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一

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