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[判断题]

用高压锅煮食物熟得快是因为锅内的气压变大,液体的沸点变低。()

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第1题
用微波炉煮鸡蛋是,为什么要用牙签在鸡蛋上扎几个眼?这是因为()。A、受热均匀熟得快B、防止鸡蛋

A.受热均匀熟得快

B.防止鸡蛋爆裂

C.有利于保存鸡蛋营养

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第2题
在青藏高原地区,用哪种锅具烹煮食物更理想?A 高压锅B 电饭锅C 电炒锅D 铁锅

在青藏高原地区,用哪种锅具烹煮食物更理想?

A 高压锅

B 电饭锅

C 电炒锅

D 铁锅

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第3题
加一小撮茶叶煮牛肉熟得快。()

加一小撮茶叶煮牛肉熟得快。()

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第4题
用微波炉煮鸡蛋时,为什么要用牙签在鸡蛋上扎几个眼?

A.让鸡蛋熟得更快

B.让鸡蛋受热更均匀

C.有利于保存鸡蛋营养

D.防止鸡蛋爆裂

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第5题
使用高压锅之前,首先要检查()。

A.锅内是否有异味

B.容量是否够大

C.锅盖的通气孔是否畅通,安全网是否完好无损

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第6题
使用高压锅之前,首先要检查()

A.锅内是否有异味

B.容量是否够大

C.锅盖的通气孔是否通畅

D.安全阀是否完好无损

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第7题
以下哪一项不是煎牛排用原生态、纯天然、全人工的福建海盐更为可口的原因?()A 溶解均匀B 渗透慢C

以下哪一项不是煎牛排用原生态、纯天然、全人工的福建海盐更为可口的原因?()

A 溶解均匀

B 渗透慢

C 味道更为清鲜

D 熟得快

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第8题
为了克服高山上煮不熟饭的困扰,人们发明了什么炊具?()

A、高压锅

B、电磁炉

C、电热锅

D、多士炉

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第9题
煮面条时,见到()时放入面条,用筷搅几下盖锅,煮沸后适量加点冷水,再盖锅煮沸即熟了。A、锅里有

煮面条时,见到()时放入面条,用筷搅几下盖锅,煮沸后适量加点冷水,再盖锅煮沸即熟了。

A、锅里有声音

B、锅底有小汽泡往上冒

C、热水沸腾

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第10题
小王在家用煤气灶煮粥,以下做法正确的是:A在旁边看着锅,防止溢锅B开火就不用管了,看电视去C准

小王在家用煤气灶煮粥,以下做法正确的是:

A在旁边看着锅,防止溢锅

B开火就不用管了,看电视去

C准备外出,粥还没煮好,让它继续煮着,直接锁门走了

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第11题
以下哪一种现象和气压无关。()

A.马德堡半球实验;

B.伯努利效应;

C.高压锅煮饭;

D.冬天窗上的冰花。

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