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第4题
速冻手撕牛肉滚揉，将牛肉加入煮好的香料水用滚揉机常压钟（香料水提前一天用小电锅加15kg水烧开，再放入香料，煮沸后2-钟捞出，再放入粉料烧开，煮2-钟关火，盛入洁净的不锈钢盆中）（）
第9题
厨房里涉及到许多物理知识，下列说法正确的是（）
A.饺子下到锅里后沉入水底，是因为它没有受到浮力的作用
B.菜刀磨得很锋利，是通过减小受力面积的方法增大了压强
C.高压锅煮食物熟得快，是利用气压越大沸点越低的原理
D.抽油烟机能将油烟排到室外，是因为流体流速越大的位置压强越大
第10题
下面所述案例是物理学知识在生活中的广泛应用，其中说法正确的是（）
A.用高压锅煮食物熟得快，是因为锅内气压大，液体沸点低
B.菜刀不锋利了在磨石上磨一磨，是为了减小压强
C.用吸管能把饮料吸入嘴里，其实是大气压的作用
D.用注射器将药液注入病人体内，是利用大气压工作的
