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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

酿造水的残余碱度（)适合酿造啤酒。

A.＞1.78mmoL/L

B.＞7.78mmoL/L

C.＜1.78mmoL/L

D.＜7.78mmoL/L

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更多“酿造水的残余碱度（)适合酿造啤酒。”相关的问题

第1题

不属于酿造啤酒的原料的是（)。

A.水

B.麦芽

C.啤酒花

D.稻米

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第2题

啤酒的酿造原料是（）。

A.大麦芽、啤酒花、酵母、水

B.麦芽、酵母、芳香剂、水

C.啤酒花、麦曲、麦芽、水

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第3题

浅色啤酒酿造水的理想硬度应为（)。

A.2～8°dH

B.10～16°dH

C.1～2°dH

D.16～20°dH

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第4题

啤酒酿造中，麦汁过滤时的洗槽水温度应该是（)。

A.63℃一65℃

B.65℃一68℃

C.76℃一78℃

D.80℃以上

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第5题

以下哪些是精酿啤酒与工业水啤之间的区别？（）

A.酿造工艺

B.原麦汁浓度

C.发酵时间

D.原材料及辅料

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第6题

酿造啤酒的主要原料是什么粮食？

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第7题

麦芽是啤酒的酿造原料。（)

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第8题

是啤酒的酿造原料。

A.Malt

B.Blackcurrant

C.Agave

D.Grape

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第9题

用于啤酒酿造的单宁应该从五倍子中提。（)

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第10题

人类有意识酿造的最原始的酒类品种是啤酒。（)

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