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第1题
预防细菌性食物中毒有以下措施，但不包括（）。
A.在食品的生产、加工、贮存和运输过程中防止被细菌污染
B.通过冷藏、冷冻控制细菌繁殖
C.使用抗生素抑制致病细菌地繁殖
D.食品制作及烹调过程中高温灭菌
第7题
以下那条不属于预防控制细菌性食物中毒和食源性疾病发生，及食物中毒的发生（)。
A.要养成良好的个人卫生习惯
B.食品要做到清洗干净，预防农药中毒
C.购买食品应选择熟人、生产地农户
D.注意包装是否完好、生产日期
第11题
细菌性食物中毒患者常常在进食后半小时至24小时内发病，症状会因为导致中毒的细菌种类不同而不一样，但其中有些共同的显著症状，如腹痛、呕吐、腹泻等。在日常生活中，若遇到突发的细菌性食物中毒事件，正确的做法是：_______
A.中毒时若是吐泻严重，应禁食8至12个小时。
B.病情转好后要选择清淡的饮食，吃容易消化的食物，尤其避免容易刺激胃肠的食品。
C.呕吐时应让其完全吐出，呕吐时不要喝水或吃任何食物。
D.在病情转好后的两三天内不吃油腻食物。
