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烧什么汤最“鲜”?

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第1题
银鱼肉嫩味鲜,烹饪应用较广,食用方法较多,最宜烧汤,也可清蒸、红烧、干烧等。()
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第2题
烧的制品特点是()

A.味型多样、质感软嫩

B.色泽黄亮、软嫩香鲜

C.洁白似霜、松脆香甜

D.汤汁浓稠、口味醇厚

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第3题
安溪铁观音内质的品质特点是()。

A.茶汤青绿明亮,滋味鲜醇回甘。头泡香高,二泡味浓,三四泡幽香犹存

B.汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味

C.香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好的药理作用

D.香气浓郁,具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超群,被誉为“群芳最”

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第4题
小凤鲜是江苏美鑫食品有限公司旗下优质品牌之一,致力于为餐饮终端提供专业的产品解决方案,专注于餐饮标准化复合调味料的研发、生产、销售。小凤鲜生产基地坐落江苏徐州市经济开发区。总投资5.1亿元占地5万平,是长三角地区最具影响力和最专业的的汤底研发生产商()
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第5题
安溪铁观音内质的品质特点是()。

A.香气浓郁,具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超群,被誉为“群芳最”

B.汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味

C.茶汤青绿明亮,滋味鲜醇回甘。头泡香高,二泡味浓,三四泡幽香犹存

D.香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好的药理作用

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第6题
下列衬垫语气词不妥的是()。

A.烧汤呀,熬药呀,冷呀,暖呀,连觉也没睡好过

B.咱可不会那么三呀两呀的穷打算

C.行了,别分什么你呀我的吧

D.除了孩子,老爷子还喜欢个猫呀狗的

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第7题
祁门工夫红茶内质的品质特点是()。(0.5)

A.茶汤青绿明亮,滋味鲜醇回甘。头泡香高,二泡味浓,三四泡幽香犹存

B.香气浓郁,具玫瑰香,汤色红艳鲜亮具金圈,品质超群,被誉为群芳最

C.香气馥郁持久,汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味

D.香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好的药理作用

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第8题
招牌菜中家烧黄鱼味道要求是()

A.甜

B.香脆

C.咸鲜

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第9题
开关电源机器,如防干烧断了会出现什么故障()

A.机器不显示

B.机器正常显示

C.主控器不给气阀供电

D.机器正常放电

E.最终会显示"E1

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第10题
罗田板栗黑猪肉烧鲜鲍鱼的味型是()

A.咸鲜微辣

B.咸鲜

C.咸鲜微甜微辣

D.咸鲜微酸微辣

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