更多“招牌菜中家烧黄鱼味道要求是（）”相关的问题
第1题
食品基础味道包括酸、甜、苦、咸、鲜、辣。（）
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第2题
招牌菜中《干逼海上鲜》的最基本要求是怎样（）
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第3题
罗田板栗黑猪肉烧鲜鲍鱼的味型是（）
A.咸鲜微辣
B.咸鲜
C.咸鲜微甜微辣
D.咸鲜微酸微辣
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第4题
关于牛腩土豆说法正确的是（）
A.牛腩的克重为150g
B.牛肉改刀成3厘米见方的块飞水备用
C.土豆改刀成小块带咖喱粉烧好备用
D.口味咸鲜微甜微辣
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第5题
“鱼夹蜜梨”的烹调方法是()，特点特色是()香脆，肉嫩鲜美，咸中带甜，别有滋味。
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第6题
在“探究舌对甜、酸、苦、咸的敏感区域”的实验中，清水的用途是（）
A.漱口，去除牙齿中参与的食物渣
B.漱口，防止味道残留，混合而导致串味，影响实验
C.因为口干舌燥要润喉
D.一点用处也没有
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第7题
儿童一般喜欢清淡、鲜嫩、色泽鲜艳、（)的食品。
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第8题
刷油烙制品不但色泽美观，而且（）内部柔软有弹性。
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第9题
烙制明酥类制品的特点是:色泽美观、层次清晰、（）、内柔软有弹性。
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第10题
海盐羊角的售价是5.8元，这款面包的特色是（）
A.面皮香脆，口感微甜咸，淡淡的咸混合麦子的香气
B.内部有坚果和乳酪
C.添加玫瑰干和荔枝酒
D.添加宇治抹茶粉
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