更多“论述宴会菜单设计时必须控制的要点。”相关的问题
第1题
宴会菜单设计的控制要点有（)
A.菜单结构
B.菜肴道数
C.选用原料
D.烹饪技法
E.顾客口味
点击查看答案
第3题
宴会设计时要注意（）。
A.突出主题
B.特色鲜明
C.安全舒适
D.美观和谐
E.核算科学
点击查看答案
第4题
中式宴会菜点设计时，应（）。
A.了解宴会的性质和主题
B.了解宴会的价格标准和每桌的人数
C.了解就餐对象的具体情况
D.了解本酒店技术人员的水平状况
E.考虑厨房的设施设备情况
点击查看答案
第5题
宴会设计时要考虑时间与节奏、空间与布局、礼仪与风度、食品与器具等内容，因此需要宴会设计人员掌握（)知识。
点击查看答案
第6题
宴会菜单设计必须提供膳食平衡所需的各种营养素。（)
点击查看答案
第7题
弹出式菜单可以快速展示当前对象可用的所有功能。设计时，可先用菜单设计器创建快捷菜单，再将这些菜单附加在控件中。（)
点击查看答案
第8题
原理图设计时，菜单命令：Report-Billofmaterials的作用是（)。
A.生成元器件清单
B.生成检查报告
C.测量距离
D.生成网络表
点击查看答案
第9题
为了实现精确控制，系统()在设计时是非常重要的。
点击查看答案
第10题
当电子化办公台按人体尺寸平均值设计时，必须给予可调节的尺寸范围。（)
点击查看答案
如果结果不匹配，请 
