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[单选题]

谷类食物主要提供的营养素是()

A.蛋白质

B.脂类

C.碳水化合物

D.维生素

E.矿物质

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第1题
提供蛋白质的主要食物是哪一类?

A.谷类及薯类食物

B.动物性食物

C.蔬菜

D.水果类

E.纯热能食物

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第2题
谷类是人们一日三餐不可缺少的食物,它可提供的主要营养成分是蛋白质。()
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第3题
以下说法错误的选项是()。

A.谷类食物主要提供碳水化合物、蛋白质和B族维生素

B.动物性食物主要提供蛋白质、脂肪和B族维生素

C.蔬菜和水果主要提供膳食纤维、维生素C和胡萝卜素

D.动植物油、淀粉、糖和酒类主要提供矿物质和能量

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第4题
下面关于某种营养素的食物来源,正确的说法是()。

A.谷类食物主要提供碳水化合物和B族维生素

B.维生素B1主要集中分布在谷粒的外膜和胚芽部分

C.动物的肝、肾以及蛋和奶中的维生素B2含量较高

D.几乎所有瓜果蔬菜都含有一定量的维生素C

E.接受阳光照射时,人体可以合成维生素D

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第5题
谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源,但其缺乏(),因此要与其他食物搭配着一起吃。

A.脂肪

B.优质蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

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第6题

动物性食物可提供的主要营养素是()。

A.优质蛋白质

B.碳水化合物

C.维生素A源

D.纤维素

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第7题
动物性食物可提供主要营养素是()。

A.优质蛋白质

B.碳水化合物

C.维生素A源

D.纤维素

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第8题
以下表述中,正确的选项是()。

A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素

B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类

C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质

D.谷类主要提供能量和矿物质

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第9题
谷类食品中的营养素含量最大的是()。

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.维生素

D.脂肪

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第10题
谷类中含有多种营养素,其中最为丰富的是()。

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂类

D.维生素

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第11题
在谷类加工中损失最多的营养素是()。

A.碳水化合物

B.脂类

C.蛋白质

D.B族维生素

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