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[单选题]

银鱼肉质软嫩,味鲜美,可食率达()。

A.100%

B.98%

C.95%

D.90%

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第1题
山瑞肉质比鳖嫩,且鲜美过之()
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第2题
()肉质厚实,刺少肉多,肉味鲜美,有“水中之鸡”的美称。

A.鮰鱼

B.刀鱼

C.鲥鱼

D.虹鳟鱼

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第3题
有一种贝类肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。它的营养全面,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分。目前发现该物种的最高寿命为507岁,也被称为“地球五大不死神兽之一”。以上描述的是下列哪一种贝类?()

A.扇贝

B.鲍鱼

C.蛤蜊

D.法螺

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第4题
石斑鱼是肉食性鱼类,有时候会互相残食,它们主要吃虾、蟹、鱼和软体动物。石斑鱼的肉质肥美鲜嫩,
营养丰富,主要以天然野生为主,越大肉越嫩,代表菜有清蒸石斑鱼。另外吃石斑鱼还有益气健脾、美容护肤的功效。()

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第5题
樱桃以果粒大而均匀,色泽鲜艳,柄短核小,味甜多汁,肉质软糯,无损伤者为佳,原产地印度。()
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第6题
菜肴的颜色能引发人对滋味的联想,给人软嫩、清淡、本味突出感觉的是绿色。()
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第7题
生粉就是食粉,它可以用来腌制肉类,使肉料软嫩。()
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第8题
松炸的成品外焦脆、里软嫩,色泽金黄,食时蘸调味品。()
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第9题
鹌鹑肥美而香,肉质细嫩,肌纤维短,比其他家禽更为鲜美可口,富于营养()
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第10题
荔枝叶为复叶,果实浆果状,中果皮肉质,可食。()
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第11题
青岛的海鲜肉质比海南的更鲜美,从农业的区位因素方面分析,这种现象最可能与()有关。

A.光照

B.降雨

C.热量

D.昼夜温差

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