有一种贝类肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。它的营养全面，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分。目前发现该物种的最高寿命为507岁，也被称为“地球五大不死神兽之一”。以上描述的是下列哪一种贝类？（）