更多“最适用于制馅的猪肉部位为（）。”相关的问题
第1题
猪前夹肉吸水量大，适用于制馅、制茸等。你认为这一说法： （）
点击查看答案
第2题
制作“三丁馅”的工艺流程是：猪肉、鸡肉、熟冬笋切小丁→炒制→成馅。（）
点击查看答案
第3题
娥姐粉果以广东澄粉做皮，鲜虾肉、猪肉泥、嫩笋肉做馅，包成饺形，蒸制而成)。（)
点击查看答案
第4题
鸡肉馅应选用鸡的哪个部位？其制馅方法是什么？
点击查看答案
第6题
用莲子制馅前，要先去掉赤红色外衣，再去掉莲心。方可制馅。（)
点击查看答案
第8题
泥茸馅是以（）的种子或果实为主要原料，经加工处理，用油、糖炒制而成的一类甜馅。
点击查看答案
第9题
泥茸馅是以植物的种子或果实为主要原料，经加工处理，用油、（）炒制而成的一类甜馅。
点击查看答案
第10题
我国商业，上常将半扇胴体分为四大块，其中这部分肉包括颈、背脊和前腿肉，瘦肉多，在烹调中适宜于炸、炖、熘、焖等烹调方法,及做馅、叉烧肉等的部位是（)。
点击查看答案
第11题
成型准备工作，通过搓条、下剂、制皮，上馅、为点心的成型创造良好的条件（）
点击查看答案
如果结果不匹配，请 
