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[填空题]

糖煮前的硫处理中常用的亚硫酸盐有()、()、()。

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第1题
糖煮前的硫处理中常用的亚硫酸盐有()、()、()。
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第2题
在糖煮之前针对不同的原料,需要进行护色或着色处理,长期以来,常用()或浸硫的方式进行护色处理。
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第3题
为了使糖制品色泽明亮,常在糖煮之前进行硫处理,既可防止制品氧化变色,又能促进原料对糖液的渗
透。()

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第4题
啤酒酿造中,麦汁煮沸时,有一种含硫化合物(),它是典型的啤酒劣味物质,口味界限值只有40~60μg/L,因此,煮沸时要尽量将其蒸发掉。

A.二氧化硫

B.二甲基硫(DMS)

C.亚硫酸盐

D.硫化氢

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第5题

患者男性,40岁,上腹隐痛伴反酸、嗳气2个月,诊为十二指肠溃疡。对其用药指导中错误的是C()

A.硫糖铝在餐前服用

B.硫糖铝有黏膜保护作用

C.奥美拉唑应在餐前服用

D.奥美拉唑应避免与牛奶同时服用

E.奥美拉唑可有效抑制胃酸分泌

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第6题
常用抗消化性溃疡药中属于质子泵抑制剂的是()

A.枸橼酸铋钾

B.硫糖铝

C.西咪替丁

D.丙谷胺

E.奥美托唑

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第7题
药材常用的产地加工方法不包括()。

A.切片或粉碎

B.拣、洗、蒸、煮、烫

C.熏硫

D.发汗

E.干燥

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第8题
蜜饯类糖煮前预煮的作⽤。
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第9题
患者,女,48岁。有风心病二尖瓣狭窄、心力衰竭,遵医嘱给予强心、利尿、扩血管及护胃药物治疗,下列使用前需测心率的药物是()。

A.螺内酯

B.地高辛

C.卡托普利

D.硫糖铝片

E.肠溶阿司匹林

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第10题
为了使糖制品色泽明亮,常在糖煮之前进行()处理,既可防止制品氧化变色,又能促进原料对糖液的渗透。
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第11题
破坏酶活性的措施有()、()、()及亚硫酸盐处理等。
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