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其肉质被誉为牛肉之冠而常成为青藏高原地区特产的是什么动物?

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第1题
历史上我国的青藏高原地区曾居住过()()。
历史上我国的青藏高原地区曾居住过()()。

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第2题
我国的涝渍灾害主要出现在?A 黄土高原地区B 青藏高原地区C 横断山区D 东部的平原和盆地

我国的涝渍灾害主要出现在?

A 黄土高原地区

B 青藏高原地区

C 横断山区

D 东部的平原和盆地

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第3题
虹鳟鱼肉质厚实,肉鲜味美,具有()的美称。

A.海鱼之冠

B.水中之鸡

C.海中牛奶D.海中鸡蛋

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第4题
下列有关王羲之的说法中正确的有()

A.唐诗“旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家”中的“王”指的就是王羲之所属的琅邪王氏。

B.王羲之的代表作是被誉为“天下第一行书”的《兰亭序》

C.《晋书》称王羲之的书法为“古今之冠”,论者称其笔势是“飘若浮云,矫若惊龙”

D.王羲之从小就受到良好的文化熏陶,曾师从著名女书法家卫铄,学习书法

E.王献之为其堂兄

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第5题
请问,被誉为“世界青铜器之冠”的后母戊大方鼎是哪个朝代产生的青铜器?()

A.夏朝

B.商朝

C.西周

D.东周

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第6题
牛肉因为肉质较嫩,适合顺纹切()

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第7题
有一种贝类肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。它的营养全面,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分。目前发现该物种的最高寿命为507岁,也被称为“地球五大不死神兽之一”。以上描述的是下列哪一种贝类?()

A.扇贝

B.鲍鱼

C.蛤蜊

D.法螺

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第8题
牛肉肉质坚实,颜色棕红,制作馅心一般应选用()的部位。

A.味道鲜

B.鲜嫩卤多

C.鲜嫩无筋

D.肥肉多

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第9题
下列胴体牛肉中,(),色泽红润,有脂及沉积,肉质较嫩。

A.胸肉

B.肩肉

C.肋肉

D.肋脊肉

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第10题
为改善牛肉的肉质,不可采取的致嫩措施是()。

A.直接加热炒

B.酶解法

C.烹制加调料法

D.抓浆加辅料法

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