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[主观题]

阿托品是服用发芽马铃薯中毒的特效药。（)

阿托品是服用发芽马铃薯中毒的特效药。()

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第1题

饮用食醋可中和龙葵素，是用于发芽马铃薯中毒的治疗。（）

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第2题

以下属于细菌性食物中毒的是（）。

A.农药残留食物中毒

B.发芽马铃薯中毒

C.豆浆中毒

D.生熟食交叉污染

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第3题

发芽马铃薯和绿皮马铃薯中含有大量的有毒物质“秋水仙碱”，食后会中毒。（）

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第4题

引起发芽马铃薯中毒的成分是（）。

A.皂素

B.龙葵素

C.秋水仙碱

D.胰蛋白酶抑制物

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第5题

发芽马铃薯引起中毒的重要因素是具有()。

A.秋水仙碱

B.龙葵素

C.植物凝血素

D.金雀异黄酮

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第6题

马铃薯中存在的茄甙是一科甙，它在新鲜的马铃薯中含量甚微，在发芽根部很高，食后可引起中毒。（)

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第7题

发芽马铃薯中的（)是有毒性成分,食入后可引起中毒。

A.胰蛋白酶抑制剂

B.皂素

C.秋水仙碱

D.龙葵素

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第8题

食用鲜黄花菜、发芽的马铃薯中毒分别是因含()，()。

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第9题

食用发芽或者皮变绿的马铃薯可引起中毒。（）

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第10题

给猪大量饲喂发芽的马铃薯会出现中毒。（）

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