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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

粮糟出甑后,立即拉平,加入()℃以上的热水,这—操作称作“打量水”。

A.80

B.70

C.60

D.50

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第1题
影响蒸粮效果的关键因素有()

A.润粮效果

B.上甑、糊化汽压

C.上甑方式、蒸粮时间

D.以上全选

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第2题
因地锅水过满或有糟醅漏入地锅中,未及时处理,使地锅水粘稠,产生泡沫上溢,会导致()

A.坠甑

B.冒甑

C.冲甑

D.淤锅

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第3题
粮糟(名词解释)

粮糟(名词解释)

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第4题
用加粮或减粮的办法来凋节入窖粮糟淀粉含量,以利于正常发酵。()
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第5题
粮糟入窖前,先在窖底撒大曲粉()kg,促进生香。

A.1~1.5

B.3~4

C.4~4.5

D.5~6

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第6题
稻谷()是指净稻谷脱壳后的糙米质量(其中不完善粒折半计算)占试样质量的百分率。

A.不完善粒

B.纯粮率

C.出米率

D.出糙率

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第7题
热矿破碎主要任务是将烧结机尾部出的块度达300~500mm的热矿块,破碎到150mm以上,使大块烧结矿所含夹生料与烧结后的烧结矿分离。()
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第8题
红糟是由黄酒的酒糟加入9%的红曲制成,色泽鲜红,具有酒香味道。()
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第9题
蒸发一段出料浓度低的处理方法有()。

A.增加蒸发蒸气量

B.加入适量氮气改善换热

C.加强各塔压力控制

D.提高进料浓度

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第10题
原文“太阳病,发汗后,大汗出……若脉浮,小便不利,微热消渴者,五苓散主之。”其中“脉浮”的机理是()

A.虽经发汗,外邪未解

B.过汗致阳浮于外

C.发热时,热盛于外

D.大汗时,阳盛于外

E.以上都不是

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