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[判断题]

茶字狭义的含义包括茶树、茶鲜叶和各类成品茶。（)

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更多“茶字狭义的含义包括茶树、茶鲜叶和各类成品茶。()”相关的问题

第1题

茶叶色泽包括（)三个方面。

A.鲜叶色泽、干茶色泽、成品样色泽

B.成品样色泽、汤色、干茶色泽

C.叶底色泽、汤色、干茶色泽

D.鲜叶色泽、干茶色泽、叶底色泽

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第2题

鲜茶汁提取过程中酸化鲜叶的作用有哪些？

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第3题

狭义的茶文化含义是指茶的精神财富。（)

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第4题

叶茶的鲜叶原料较幼嫩，芽茶相对粗老。（)

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第5题

青茶鲜叶采摘顶芽的（)。

A.四五叶

B.一二叶

C.二三叶

D.一芽

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第6题

根据普洱茶原料鲜叶的采摘时间，可分为春茶、夏茶、秋茶，其中，又被称为“谷花茶”的原料是（)

A.春茶

B.夏茶

C.秋茶

D.冬茶

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第7题

黄小茶的鲜叶采摘标准为（)。

A.一芽一叶

B.一芽二叶

C.一芽一二叶

D.一芽

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第8题

“壶外追温”多用于鲜叶原料相对较为细腻的茶品，如高档绿茶、工夫红茶。（)

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第9题

除特殊品种外，茶鲜叶中氨基酸的含量一般在：（)。

A.1%-2%

B.1%-8%

C.2%-8%

D.1%-4%

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第10题

茶叶的香气类型主要由茶叶品种、鲜叶质地、采制季节及制茶工艺决定。茶叶品类不同，其香气类型也不相同。（)

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第11题

大宗绿茶根据鲜叶原料的嫩度不同,初制茶一般设置为一级至（)级,品质也由高到低

A.三

B.四

C.五

D.六

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